WIT SELECTIE
CASA RAVELLA WIT SELECTIE
Ons meest bekroonde product. Gefermenteerd en gerijpt in vaten, waar de droesem wordt geroerd, “batonnage” en gedurende 6 maanden complexiteit en structuur aanbrengt, waardoor deze wijn zo bijzonder wordt.
Eco.
Jaar na jaar maken we een SELECTIE uit onze beste, erg gewaardeerde Xarel.lo druiven op onze finca Casa Ravella. We maken een wijn die de tijd heel goed doorstaat, dankzij de tannines van het hout.
Appearance: Goudkleurig geel.
Nose: Geroosterde en kruidenaroma’s zoals vanille.
Palante: Rond, lange afdronk en persistent; complex en elegant. Fris en met een fijn “bouquet”
Eigen aan dit gebied “Muntanyes d ́Ordal” , gekenmerkt door doorlatende kleigronden die rusten op een kalkhoudende ondergrond en waar weinig organische materie aanwezig is.
Xarel.lo van onze
finca Casa Ravella.
finca Casa Ravella.
You may also like…
